Специалисты отдела ветеринарно-санитарной экспертизы Забайкальского референтного центра Россельхознадзора выявили в двух пробах полукопчёной колбасы «Краковской» ДНК мяса птицы, сообщили «АиФ-Забайкалье» в пресс-службе ведомства.
«Данный компонент не указан в составе колбасного изделия. Согласно Техническому регламенту Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011) все компоненты входящие в состав изделия, должны быть указаны в маркировке», - говорится в сообщении.
Также, представленные образцы не соответствуют требованиям ГОСТ 31785-2012 «Колбасы полукопченые. Технические условия» по органолептическим показателям, а именно: по внешнему виду и запаху.
