Примерное время чтения: меньше минуты
51

Проба гречихи в Забайкалье не прошла проверку по влажности

Чита, 21 декабря - АиФ-Забайкалье.

Специалисты отдела качества и безопасности зерна и продуктов его переработки Забайкальского референтного центра Россельхознадзора при исследовании пробы гречихи выявили несоответствие ГОСТу по влажности и сорной примеси, сообщили в ведомстве.

Влажность зерна ─ основополагающий показатель качества, который влияет на сохранность зерна на складах. Он исправно определяется на этапе закладки и в период хранения зерновой продукции. Необходимо выполнять эту операцию регулярно и точно, чтобы предотвратить повышение влажности зерна, а соответственно и его порчу.

К сорной примеси относят примесь, ухудшающую качество зерна, отрицательно влияющую на вкус, цвет и запах продуктов ее переработки. В эту группу входят семена всех сорняков, комочки земли, песок, металлические и каменные включения, а также сильно поврежденные зерна основной культуры: прогнившие, заплесневевшие, обуглившиеся, прожаренные, а также весь проход через сито с отверстиями 1 мм.

 

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах