Цена продуктовой корзины: грозит ли забайкальцам продовольственный кризис?

В том, что в ближайшее время рынок будет штормить, сомневаться, увы, не приходится. Западные санкции и стремительное падение рубля не могут не отразиться на экономике в целом, и, в частности, на стоимости продовольственных товаров.

СМИ сообщают о мониторинге цен со стороны государства, а также приводят комментарии экспертов о том, какие продукты могут пропасть с российских прилавков. В первую очередь те, которые в нашей стране не производятся, например, кофе, какао, чай, цитрусовые. Но по оценкам специалистов, большинство этих товаров поступают из стран, которые не вводили санкции против России.

Дефицита не будет

Простые забайкальцы утверждают, что подорожание продуктов за последние несколько месяцев существенно сказалось на их кошельках. По данным Забайкалкрайстата, за последнюю неделю зимы в регионе сильнее всего выросла средняя цена на творог, свежие огурцы, конфеты, сливочное масло и мороженую рыбу (рост более 2%). Чуть меньше подорожали пастеризованное молоко, черный чай, некоторые виды овощей из «борщевого» набора, а также рис, мясо. На 3,1% снизилась цена на морковь.

Предприниматели региона занимают выжидательную позицию, по их утверждению пока санкции никак не отразились на забайкальском рынке продовольствия.
«Я думаю, что дефицита продуктов у нас не будет, - рассказал Магомед Измайлов, директор ООО «Лидер» из Тунгокоченского района. – Самые ходовые товары будут в наличии. Есть вопрос по поставкам товаров европейского рынка – например, фруктам и овощам, но их можно заменить аналогами из других стран.»

Некоторые предприниматели все же создают запас товаров «на всякий случай». Но дело не в санкциях, а в ценах, которые неминуемо будут расти из-за падения курса рубля.

«Наши клиенты стараются заказать сейчас побольше товара по действующей цене», - сообщил Анатолий Леонов, представитель дистрибьюторской и логистической компании «Сервико».

Он отметил, что сейчас в отношении поставок продуктов питания перебоев нет, но заводы по производству импортной алкогольной продукции предупреждают о возможных трудностях.

«Мы держим руку на пульсе, - добавил Леонов. – Дефицита продуктов сейчас не наблюдается, товары поступают в регион.»

Санкции не отрезали от мира

Тем временем краевые власти пытаются удержать рост цен на продуктовую корзину. Региональный Минэконом договорился с руководителями предприятий торговли продовольственными и хозяйственно-строительными товарами о том, что они не будут повышать цены без веских оснований. Ведомство обратилось к федеральным властям с предложением продолжить начатую в 2021 году практику снижения и поддержания цен на основе федеральных соглашений, предоставления субсидий производителям товаров первой необходимости.

«Организации оптовой торговли отмечают повышение цен производителями других регионов на кофе, какао, молоко, сахар, молочную, жировую, кондитерскую, плодоовощную продукцию», - рассказала Дарья Юринская, помощник министра экономического развития Забайкальского края.

По ее словам, производители объясняют рост цен колебаниями курса валют, увеличением стоимости расходных материалов, упаковки, увеличением затрат на транспортно-экспедиционные услуги. Эту информацию проверит Забайкальское УФАС России.

В то же время по оценке Натальи Шишкиной, кандидата экономических наук, доцента кафедры мировой экономики, предпринимательства и гуманитарных дисциплин Читинского института БГУ, забайкальцам не стоит бояться продуктового кризиса.

«В любом случае найдутся те, кто захочет поставить товар в Россию, - отметила она. – Я думаю, мы справимся, поскольку абсолютное большинство продуктов есть в нашей стране. Нас же не изолировали от мира.»

Статья по теме

Остановите цены! Эксперты рассказали, как пережить кризис и не разориться

Питаемся правильно: советы эксперта

«Можно питаться экономно, и при этом без вреда для здоровья, - рассказала врач-диетолог Анна Игнатьева, кандидат медицинских наук, доцент кафедры педиатрии Читинской государственной медицинской академии. - Нужно есть все, но в меру.»

По словам специалиста, в рационе любого человека должны быть крупы, цельнозерновые продукты, мясо, птица, рыба, яйцо, овощи, фрукты, кисломолочные продукты, орехи, бобовые, сливочное и растительное (нерафинированное) масло.

«Забайкальский край является йоддефицитным регионом, поэтому землякам нужно обращать внимание на продукты, богатые йодом: рыбу и морепродукты. А вот на майонезе, колбасах, готовых сладостях и прочих полуфабрикатах, не несущих никакую пользу, лучше сэкономить. Не ходите в супермаркет голодными, пишите заранее список. Читайте этикетки: чем меньше состав, тем лучше. Покупайте продукты на развес и местного производства», - посоветовала диетолог.

Домашние лайфхаки

«АиФ-Забайкалье» провели опрос среди жительниц Читы и выяснили, что местные хозяйки активно пользуются подобными приёмами. Вот что ответили женщины:

• Можно пересмотреть свой стол и отказаться от чипсов, сладостей, планировать меню. Что касается основных продуктов, то низкой цене предпочтительней качество, лучше купить дороже и быть уверенной в продукте.
• Стараюсь покупать продукты местных производителей, они дешевле и свежее. Перед походом в магазин изучаю, что уже есть в холодильнике и составляю список с учетом примерного меню на несколько дней.
• Экономить на продуктах вполне возможно, если сразу закупаться на месяц и делать самостоятельно полуфабрикаты.
•  Удобный вариант – дачные заготовки. Домашние овощи дешевле и полезнее.

Очевидно, в скором будущем забайкальским хозяйкам придется освоить подобные полезные привычки для экономии семейного бюджета, поскольку продовольственный рынок входит в ситуацию неопределенности. То, что цены будут расти, уже никто не сомневается. Сдержат ли ситуацию государственная регуляция и договоренности? Покажет только время.