Специалисты Россельхознадзора по Забайкальскому краю обнаружили высокий уровень бактерий в партии мясных полуфабрикатов из Курской области, сообщили «АиФ-Забайкалье» в пресс-службе ведомства.
Груз поступил в регион ЖД-транспортом без ветеринарных документов. Лабораторный анализ выявил в мясе патогенную микрофлору, которая при разморозке способна очень быстро размножаться.
По мнению специалистов, производитель мог нарушить технологию изготовления полуфабрикатов, что и привело к порче продукта.
После заключения экспертов, партию полуфабрикатов в 650 кг уничтожили. Владелец продукции понесёт административную ответственность.
