Специалисты Испытательной лаборатории Забайкальского референтного центра Россельхознадзора выявили в пробе домашней лапши несоответствие требованиям по влажности, сообщили «АиФ-Забайкалье» в пресс-службе ведомства.
По данным центра, 25 февраля специалисты изучили лапшу по органолептическим и физико-химическим показателям на соответствие стандарта ГОСТа «Полуфабрикат макаронных изделий. Общие технические условия».
«Влажность макаронных изделий не должна превышать 13 %. В противном случае, это может усилить биохимические и микробиологические процессы, что снизит качество продукта», - говорится в сообщении.
