Специалисты отдела химико-токсикологических исследований Забайкальского референтного центра Россельхознадзора обнаружили в пробе пельменей остатки метаболита олаквиндокса, обладающего антимикробным действием, сообщили «АиФ-Забайкалье» в пресс-службе ведомства.
«Олаквиндокс (OLAQ) относится к группе соединений, полученных из квиндоксина (QUIN). Находит широкое применение в животноводстве, свиноводстве и птицеводстве, как кормовая добавка с антимикробным и стимулирующим рост действием», - сообщили в центре.
Олаквиндокс обладает выраженным антимикробным действием против грамотрицательных и грамположительных микроорганизмов, в частности, кишечной палочки, сальмонелл, протея и клебсиелл.
Определить остаточное содержание метаболитов олаквиндокса можно с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором.